破天荒！徽商石斛爆珠“手足无措”

小抖 • 2024年10月05日 20:22 • 香烟资讯

## 破天荒！徽商石斛爆珠“手足无措”

近些年来，安徽省黄山地区的徽商石斛产业发展迅猛，以其独特的品质和药用价值，吸引了众多资本的目光。然而，近日，一场突如其来的“爆珠危机”却让不少徽商石斛种植户“手足无措”。

这场危机源于一种名为“石斛爆珠”的现象。通常情况下，石斛鲜条经过加工后，会形成饱满、坚实的颗粒状，称为“石斛爆珠”。但近段时间，一些种植户发现，其石斛鲜条在加工过程中，出现了一种奇怪的现象：爆珠率显著下降，甚至出现“爆珠”畸形、破碎的现象。

“以前，我们家的石斛爆珠率一直很高，基本上能达到90%以上，而且爆珠大小均匀，质量非常好，”一位化名“老王”的种植户无奈地表示，“但从今年开始，情况就不一样了，爆珠率下降到只有60%左右，而且很多爆珠都出现了畸形，甚至破碎，卖不上好价钱。”

这种“爆珠危机”迅速在种植户之间蔓延，并引发了广泛的关注。不少人开始担忧，这是否预示着徽商石斛产业即将迎来一场“寒冬”。

破天荒！徽商石斛爆珠“手足无措”

为了解这场“爆珠危机”背后的原因，记者走访了多位种植户、加工厂以及科研机构。经过深入调查，发现导致“爆珠危机”的主要原因如下：

1. 气候变化的影响：近年来，黄山地区气候变化较为明显，春季气温偏低，夏季高温干旱，这导致石斛鲜条的生长周期和营养积累受到影响，最终影响了爆珠率和质量。

破天荒！徽商石斛爆珠“手足无措”

2. 栽培技术的影响：一些种植户为了追求产量，过度施用化肥，造成土壤酸化，影响了石斛的生长发育，导致爆珠质量下降。

3. 加工工艺的影响：一些加工厂为了降低成本，采用低温、短时间的加工方法，导致石斛鲜条无法完全脱水，影响了爆珠的完整性和质量。

4. 市场需求的变化：随着消费者对石斛品质要求的提高，市场对高质量石斛爆珠的需求量不断增加，而一些低质量的爆珠则难以销售，这进一步加剧了“爆珠危机”。

面对这场“爆珠危机”，徽商石斛产业该如何应对？专家建议，种植户和加工厂要积极采取措施，从以下几个方面着手：

1. 调整种植模式：根据气候变化的特点，合理调整种植时间，选择抗逆性强的品种，并加强土壤管理，提高土壤肥力。

破天荒！徽商石斛爆珠“手足无措”

2. 规范栽培技术：严格控制化肥施用量，减少农药使用，采用生物有机肥，改善土壤环境，促进石斛的健康生长。

3. 优化加工工艺：采用科学的加工方法，控制好温度和时间，确保石斛鲜条完全脱水，提高爆珠质量。

4. 提升产品质量：严格执行质量标准，建立健全质量管理体系，生产出优质的石斛爆珠，满足市场需求。

5. 加强品牌建设：以品牌为核心，打造优质石斛产品，提升市场竞争力。

此外，政府也应该加强引导和支持，完善政策法规，加强技术研发，推广先进的栽培和加工技术，促进徽商石斛产业健康可持续发展。

这场“爆珠危机”虽然给徽商石斛产业带来了挑战，但也为其发展指明了方向。只有不断提升产品质量，加强品牌建设，才能在激烈的市场竞争中立于不败之地，实现产业的可持续发展。

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